在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏,河南高温蒸煮袋, 因而口感鲜嫩, 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而使肉的纤维过度收缩,立式高温蒸煮袋,口感不如低温杀菌制品,耐高温蒸煮袋价格,但因其杀死了所有菌,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。
很多客户对高温蒸煮袋的类型划分都比较感兴趣,对此,我们就请厂家的专家为我们介绍一下蒸煮袋的划分问题。
我厂技术专家表示,高温根据不同的划分标准有着不同的类型:
1、按功能可分为:防静电产品包装袋,防紫外线日化产品包装袋等。
2、按袋型可分为:三边封;自立袋;自立吸嘴袋;异型自立袋,盒中袋,特种包装袋等。
3、按材料结构可分为:纯铝袋,镀铝袋两种(包括纸铝复合袋)纯铝复合袋:opp/al/pe;pet/al/pe等。镀铝复合袋:pet/vmpet/pe;vmpet/cpp等。
高温蒸煮袋是软包装中的高端产品, 为什么说高端产品呢,有两个因素,一个是利润高,每个袋子的利润是同规格普通袋的几倍:另一个是风险高, 因为变色、剥离强度降低、爆袋等造成的问题很多,轻者导致下游厂家退货丢失订单,重者要赔偿下游产品储存中内容物的一大笔费用.作为蒸煮袋的生产厂家,高温蒸煮袋用途,食品厂在使用你的袋子时会考察你的蒸煮爆袋率,超过3%时判定为整体不合格.可以确定的是,爆袋肯定是因为袋内的压力高于袋外.在水煮试验和TS一25C反压蒸煮的试验中也说明了同样的问题,即发生爆袋现象.
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